È una piccola osteria/enoteca specializzata nell’offrire prodotti del territorio umbro: vini, oli, presidi slow food, birre artigianali, salumi e formaggi umbri tagliati a mano. La cucina è rappresentata da piatti della tradizione umbra in armonia con le diverse stagioni:
primi piatti a base di tartufo, ragù di chianina, pasta fresca con ciò che offre la stagione, carni tipiche come il piccione, la faraona, il baccalà in umido con patate, verdure stagionali. L’offerta si arricchisce di dolci fatti in casa, il tutto curato da una coppia di signore che,
più che chef, sono donne di casa assisane con una grande passione per la cucina semplice umbra tramandata da generazioni. La struttura è ricavata in un ambiente antico, arredato in stile moderno, ricercando semplicità e leggerezza. È aperti normalmente dalla mattina al dopocena ed infine offre anche un servizio di tisaneria.